立藏さんが現在行っている仕事の内容を教えて下さい。
現在私は、札幌にある「プレミアホテル-TSUBAKI-札幌」の宴会料飲セールス部門で宴会予約の仕事を行っています。
宴会予約の仕事は主に、発注物の発注業務（機材などの外注物、調理部門への料理の発注）や宴会備品（会場で使う看板や席札、入り口前の行灯、メニューカードなど）の作成、請書（宴会のタイムスケジュールや会場レイアウト、料理内容やその他お客様の要望など全てが記載されているサービス課へのオーダー表）の作成などがあります。
セールススタッフが受注した宴会をしっかり成功できるように、当日に向けてありとあらゆる準備を進めていくので、全体をイメージしながら細かい部分まで細心の注意を払って業務に取り組んでいます。
大規模な宴会では、宿泊やレストランなどホテルの他部署との協力も欠かせないので、各セクションとセクションの間に入り物事が円滑に進むようなサポートができるように心がけています。
それ以外にも宴会予約課では、ホテル主体のイベントでは企画運営はもちろん、SNSなどを用いた宣伝活動、チケットの管理なども行っています。
仕事をする中でのやりがいを教えてください。
宴会のリハーサルなどの準備に立ち会って幹事様のサポートをし、その宴会が無事に終了した後、お客様から感謝のお言葉を頂けた際にとてもやりがいを感じます。
現在はサポート業務が主ですが、いつか自分がメインとして宴会を担当し、「あなたがいるからここでやる」と言われるようになりたいと思います。
若いうちから宴会予約の仕事を担当する中で、覚えることや知らないことが沢山ありますが、どうやって宴会を作り上げていくのかというプロセスを生で見ながら仕事が出来ることはとても勉強になっています。
総支配人はじめ各セクションの上司と常に接しながら仕事をできるので、とてもいい経験を積んでいると実感しています。
宴会場の一つである「カメリア」。最大収容人数が800人で、市内でも屈指のスケールを誇る大宴会場です。
国際的な会合や会議・祝賀会・展示会・結婚披露宴など、あらゆるイベントに対応しています。
立藏さんが プレミアホテル-TSUBAKI-札幌 に入社を決めた理由は何ですか？
私が最初に入社したいと思った理由は、説明会の時に配られたパンフレットの社員紹介の欄に「若いうちから大きな規模の仕事を任せてもらえる環境」と書いてあるのを見て、この職場なら若いうちから色々なことを経験できるのではないかと感じたからです。
またプレミアホテルグループには、国内外に多種多様なホテルが沢山あるので、将来的に本当に様々な経験が得られると思っています。
今後の目標を教えてください。
まずは自分の今の職務を全うし、求められている以上の仕事ができるようになることです。どんな案件でもお客様が“またこのホテル使いたい”と思っていただけるようなものを作り上げられるよう努力していきたいと思います。
いずれは全てのセクションで経験を積んで、どのセクションでも輝ける人材になりたいです。
最後に、学生へのメッセージをお願いいたします。
学生時代のアルバイトとは異なり、社会人には大きな責任があります。
しっかりと色々な企業を見て聞いて調べて、自分が本当に責任をもって仕事をできるかをよく考えて選択することをお勧めします。
今後自分自身の人生を大きく左右することなので、ここに入ってよかったと思えて楽しく仕事ができるような職場に就職できるよう応援しています。
一問一答
Q. プレミアホテルグループのここがすごい！
グループ内のホテルの数。
Q. プレミアホテルグループのここを見てほしい！
一つ一つのホテルのレベルの高さ。
Q. お休みの日は何をしていますか？
飲み会に行ったり趣味であるビリヤードをしたりしています。
Q. 将来の夢は？
宿泊、料飲、宴会すべての全てのセクションで一人前のホテルマンになること。